Pizzasnurrer med Go'Vegan Salami og smak av Mozzarella

Supergode, myke og saftige pizzasnurrer med herlig smak fra vår veganske salami og mozzarella. Tips: Snurrene kan fryses og er kjekke å ha på lur når du plutselig er sulten på no' godt. Ta dem med i matpakken eller varm opp til en kjapp lunsj eller etter-skole-mat.

Pizzadeig:

• Bland vann, olivenolje, gjær og salt i en stor bakebolle.
• Tilsett melet og elt til du har en helt jevn deig.
• Dekk til bollen og sett til heving i minst 40 min.

Montering og steking:

• Sett ovnen på 225 grader og gjør klar et stekebrett med bakepapir.
• Kjevle deigen ut til et ca 40x30 cm rektangel på melet bord.
• Bre ut over tomatsaus, strø over Revet smak av Mozzarella og litt pizzakrydder.
• Finhakk løken og strø den over. Legg på salamiskivene.
• Rull sammen til en tykk pølse og kutt i 12 omtrent like store biter.
• Legg snurrene på bakepapiret (snittflaten ned) og stek på 225 grader midt i ovnen i 15 - 18 minutter, eller til snurrene er lett gylne.
• Legg over et kjøkkenhåndkle straks snurrene er ute av ovnen for å holde dem myke og saftige.

Pynt med et dryss hakkede friske urter ved servering.

(Oppskrift og foto: Jane H. Johansen / veganmisjonen.com)