Maki med Go'Vegan Nuggets, avokado og vårløk

Hjemmelaget sushi - lett som en lek!

Slik gjør du:

• Kok sushirisen med vannmengde etter anvisning på pakningen.
• Mens risen koker, stek nuggetsene i tørr panne til de er lett gylne. Kutt dem i tre på langs og sett til side.
• Kutt avokadoen i to på midten, fjern steinen og skallet og kutt de to halvdelene i tynne skiver. Kutt vårløken i tynne strimler.
• Bland sammen eddik, sukker og salt og vend det inn i den ferdigkokte risen.
• Fordel sushiris i et jevnt, tynt lag på et nori-ark. Legg på avokado, vårløk og nuggets og rull tett sammen til en pølse.
• Gjenta med resten av ingrediensene til du har 6 ruller. Del hver rull i 8 biter.
• Strø over sorte sesamfrø til pynt og server med soyasaus til dipping.

(Oppskrift og foto: Jane H. Johansen / veganmisjonen.com)