Chili con Plantas med tortillachips, guacamole og ris

Plantebasert chili på 1-2-3! Med hjemmelaget guacamole blir det komplett nice.

Guacamole:

• Mos avokadokjøttet med en gaffel.
• Finhakk tomat, rødløk og chili og bland det sammen med avokadoen.
• Smak til med limesaft, salt og pepper.

Chili og annet tilbehør:

• Sett risen til koking etter anvisning på pakken.
• Kok opp vann i en romslig kjele og legg oppi pakken med Go'Vegan Chili con Plantas. La den trekke i 10 min.

Server Chili con Plantas med ris, grønn salat, tortillachips og guacamole ved siden av.

(Oppskrift og foto: Jane H. Johansen / veganmisjonen.com)